Clik here to view.
Kvällsmat: Nässelsoppa med asiatisk smak
I eftermiddags plockade jag en plastkasse full med brännässlor i trädgården. I kväll blev det kvällsmat, och dessutom skall det få fungera frukost och förmodligen middag i morgon. Tillagningen sker...
View ArticleSkocksås
I kväll blev det en nykomponerad sås till rökt lax och kokt potatis. Såsen är förstås gjord lite på känn, så proportionerna är ungefärliga. Något halvkilo ångkokta jordärtskockor pureade med riven...
View ArticleClik here to view.
Silas doptårta
I förrgår hade vi dopfest. Bäst var dopet, men för att fira åt vi nykomponerad tårta – vitchokladmousse på nötmaräng med passionsgelé. Receptet måste förstås bevaras för att kunna användas på årsdagar...
View ArticleClik here to view.
Tomatglass
Tomatglass med basilikablad och baconströssel – somrig förrätt Häromdagen hade vi gäster och jag fick anledning att sätta ihop en ny förrätt. Det blev tomatglass med basilikablad och baconströssel. I...
View ArticleClik here to view.
Saftig potatisgratäng
Potatisgratäng är ju typiskt en sådan där rätt som man mest slänger ihop på känsla. Men när nu känslan ledde ovanligt rätt senast så försöker jag att bevara den. En gyllengul potatisgratäng som görs...
View Article
